Fordelene ved en Napoleon grillpande i støbejern er, at den kan blive utrolig varm og samtidigt holder den godt på varmen. Det gør den perfekt til at stege bøffer eller andet kød på, da den høje temperatur betyder, at kødet steges i stedet for at koge. Grillpanden kan bruges på alle varmekilder - heriblandt på en SIZZLE ZONE™, et sideblus, induktionskogeplade eller direkte på grillristen eller i ovnen.